无机非金属材料工程本科专业成立于1978年，当年开始招收日用陶瓷专业方向的本科生，1982年增设日用玻璃专业，1994年增设宝石专业。在山东省高校中，陶瓷专业方向是最早设立的本科专业方向之一，而玻璃和宝石专业方向是山东省高校中唯一设立的专业方向，独具特色。本专业为山东省的玻璃、陶瓷、宝石行业培养了大批专业技术和高级管理人才。该专业硕士教育下属的材料学学科于2001年成为硕士学位授权点，2005年成为具有接受同等学历申请硕士学位授权学科，材料物理与化学学科于2006年成为硕士学位授权点；材料工程于2005年成为我校两个工程硕士授权领域之一。2006年材料学学科成为校级重点学科；同年底，玻璃与陶瓷材料实验室被评为山东省“十一五”强化建设重点实验室。2009年本专业已成为国家级特色专业，获得“无机材料科学基础”省级教学团队。2011年5月，更名为无机非金属材料与工程系。    无机非金属材料与工程系现有教师20人，其中教授10人，博士14人，有一批教师具有国内外高校或科研机构学习或合作研究经历。享受国务院政府特殊津贴的专家1人，山东省有突出贡献的中青年专家2人，“泰山学者岗位特聘教授”1人，山东省教学名师1人，山东省优秀教师1人，山东轻工业学院教学名师4人。